• Календарь

    Ноябрь 2024
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930  

Французская кухня - блюда из птицы, мяса

Воскресенье, Ноябрь 30, 2008 22:29
Советы туристам, Учебные материалы
Нет ответов

Французская кухня отличается оригинальностью, и не только в приготовлении, но и в произно??ении блюд. ??так, блюда из яиц - как по-русски, и как по-французски.

Слова & Фразы “Дома??няя птица”

Блюдо Произно??ение Fran?ais
цыпленок leh poo-lay Le poulet
цыпленок, ту??еный с грибами и вином leh kohk oh vahn Le coq au vin
утка leh ka-nahr Le canard
гусь l’wah L’oie
фазан leh fay-zan Le faisane
голубь leh pee-zhohn Le pigeon
дома??няя птица lah voh-lay La volaille
индейка lah dahnd La dinde
перепел lah kay-ee La caille

Слова & Фразы “Суп”

Блюдо Произно??ение Fran?ais
бульон говяжий, чистый leh kohn-soh-may Le consomm?
бульон говяжий, желе leh kohn-soh-may ohn jeh-lay Le consomm? en gel?e
Ту??еная говядина с овощами leh poh-toe-foo Le pot-au-feu
сливочный суп leh veh-loo-tay Le velout?
сливочный суп с дарами моря lah beesk La bisque
суп из лука-порея leh poh-tajzh de pwohr-row Le potage de poireaux
луковый суп с хлебом и сыром lah soop ah loh-nyohn La soupe ? l’oignon
картофельный суп le vee-she-swahz Le vichyssoise
мясной бульон с мясом и овощами lah puh-teet mahr-meet La petite marmite
ту??еное мясо с дарами моря lah boo-yah-bayz La bouillabaisee
суп-пюре из протертых овощей leh poh-tajzh Le potage
Метки: ,

Французская кухня - блюда из яиц

Воскресенье, Ноябрь 30, 2008 22:26
Советы туристам
Нет ответов

Французская кухня отличается оригинальностью, и не только в приготовлении, но и в произно??ении блюд. ??так, блюда из яиц - как по-русски, и как по-французски.

Слова & Фразы “Блюда из яиц”

Блюдо Произно??ение Fran?ais
??спеченные яичные белки, желтки и соус leh sue-flay deh kwee-zeen Le souffl? de cuisine
??спеченные яичные белки, желтки и соус и грибы leh sue-flay oh shahm-pee-yohn Le souffl? aux champignons
??спеченные яичные белки, желтки, морковь и соус leh sue-flay ah lah cray-see Le souffl? a la cr?cy
??спеченные яичные белки, желтки, крабы и соус leh sue-flay deh crahb Le souffl? de crabe
яйцо l’uf L’oeuf
жареный oh plah Au plat
сваренный вкрутую dyuhr Durs
вареный всмятку mo-lay Mollets
приготовленный на медленном огне l’uf poh-shay Oeufs poch?s
яйца в ме??очек l’uf poh-shay cray-see Oeufs poch?s cr?cy
яйца в ме??очек по-флорентийски (со ??пинатом) l’uf poh-shay floor-ehn-teen Oeufs poch?s Florentine
яйца в ме??очек с арти??оком l’uf koat dah-zoor Oeufs c?te d’azur
отварной до мягкости ah lah kohk ? la coque
омлет ewn ohlm-let une omelette
омлет натуральный ewn ohlm-let na-tewr une omelette nature
омлет с травами ewn ohlm-let oh feen erhb une omelette aux fines herbs
омлет с французским жареным сыром ewn ohlm-let oh fro-mahjz freet une omelette au fromage frit
Oмлет с трюфелями ewn ohlm-let oh troof une omelette aux truffes
яичница-болтунья layz uf bruy-yay Oeufs brouill?s
Метки: ,

Напитки по-французски

Воскресенье, Ноябрь 30, 2008 21:52
Советы туристам
1 ответ

Тест для знатоков вин Как хоро??о Вы разбираетесь в винах?

Напиток Произно??ение Fran?ais
пиво, темное lah bee-yehr brewn la bi?r brune
светлое пиво lah bee-yehr blohnd la bi?r blonde
свежее пиво lah bee-yehr ah lah pres-see-ohn la bi?r ? la pression
??ампанское lah shahm-pahn-yuh la champagne
кофе со сливками leh ka-fay krem le caf? cr?me
кофе с молоком leh ka-fay oh lay le caf? au lait
кофе с мороженым и сливками leh ka-fay lee-ayj-wah le caf? li?geois
кофе с ликером leh poos ka-fay le pousse-caf?
черный кофе leh ka-fay nwahr le caf? noir
кофе без кофеина leh ka-fay day-kah-fay-nay le caf? d?caffein?
кофе с мороженым leh ka-fay gla-say le caf? glac?
напитки lay bwah-sohn les boissons
кофе эсрессо leh ka-fay ek-spray-so le caf? espresso
ликер leh dee-gest-teef le digestif, la liqueur
молоко leh lay le lait
кофе с ??околадом leh ka-fay oh show-koh-lah le caf? oh chocolat
апельсиновый сок leh juj doh-rahnzj le jus d’orange
апельсиновый сок свежевыжатый leh juj doh-rahnzj pray-say le jus d’orange press?
чай leh tay le th?
чай с лимоном leh tay oh see-trohn le th? au citron
чай с сахаром и лимоном leh tay sue-kray oh see-trohn le th? sucr? au citron
чай с сахаром leh tay sue-kray ke th? sucr?
чай травяной lah tee-zan la tisane
чай со льдом leh tay gla-say le th? glac?
вода low l’eau
вода из крана low dew row-bee-nay l’eau du robinet
минеральная газированная вода low mee-nay-rahl gah-zuhz l’eau min?ral gazeuse
минеральная негазированная вода low mee-nay-rahl plaht l’eau min?ral plate
красное вино leh vihn rooj le vin rouge
розовое вино leh vihn row-zay le vin ros?
искрящееся вино leh vihn moo-soh le vin mousseux
белое вино leh vihn blohn le vin blanc

www.langues.ru

Метки: ,