Венецианская кухня - меню, блюда
Четверг, Февраль 19, 2009 12:57Нет ответов
“Венецианская кухня” – это карнавал специй, блюд из риса и разнообразной рыбы. ??менно через Венецию в Европу ввозились специи. Следовательно, Венецианской кухне стали близки восточные мотивы. Ресторанное меню пестрит старинными рецептами итальянской кухни с использованием овощей и разных сортов мяса и видов рыбы. Тем же, кто намерен оценить местную кухню, рекомендуем познакомиться со следующими блюдами.
Первые блюда
Список блюд на основе риса самый длинный!!!
• “desfrito”, бульон с поджаренной зеленью;
• ” risi e bisi”, рис с горохом;
• ” risi e finoci”, рис с фенхелем;
• ” risi e spinaci”, рис со ??пинатом;
• “рис e verze”, рис с капустой.
